Nosso cardápio no jantar hoje foi strogonoff de canguru, feito em casa. Aqui se vende carne de canguru normalmente em supermercados e açougues, como se fosse carne de gado ou de ovelha (mas em menor quantidade, claro). Como é um pouco mais cara, nunca tínhamos comprado; ontem estava em promoção, então acabamos experimentando.
O resultado: a carne é boa, e muito macia. Tem um leve, leve sabor que lembra um pouco fígado, mas não é nada que incomode; mesmo quem não gosta de fígado dificilmente vai se importar. Ou seja, aprovada.
Algum dia desses precisamos experimentar crocodilo, agora. Ou tubarão.